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                  炸金花下载米线综合了各地风味小吃的特点,佐料讲究鲜、浓。和炸金花下载丰县、沛县(主要是丰县)一带的冷面有相似之处,却又不一样,不同于南方米线多以米粉制成,炸金花下载米线除米粉还有淀粉成分。成色微黄或灰白,丰县冷面则发黄居多。
                  
                  
                  米线先用热水煮开,一般是放在煤炉上的锅里煮的,等熟了以后捞出来。然后拌上佐料,多以肉汤(骨头)汁为主要调味。另外加虾米、萝卜干、炒熟花生、香菜、辣椒油、鸡精等,味道很别致。并且炸金花下载人很热情大方,佐料不够可以随时跟老板要,老板忙的话自己可以去拿,自己去弄,都很随意的。
                  
                  

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